A clara de ovo é um dos alimentos naturais mais populares nas academias de musculação, sendo o preferido de grande parte dos atletas, por ser uma rica fonte de proteínas, com baixo número de calorias.Na sua composição ainda estão as vitaminas do complexo B e outros minerais e outras vitaminas.
Além disso, a clara do ovo é um alimento de fácil digestão, e o organismo absorve com facilidade seus nutrientes, o que potencializa a formação das fibras musculares, elásticas e do colágeno.
Cerca de 50% da massa seca de nosss células são constituidas de proteínas, que desempenham um papel fundamental em todas as funções fisiológicas do nosso organismo, participando da formação dos tecidos do nosso corpo e também nos processos químicos.
A prática de atividades físicas, especialmente os exercícios anaeróbicos como a musculação destroem parte das células que precisam ser reconstituidas, daí a necessidade dos atletas consumirem alimentos ricos em proteinas, para fornecer ao organismo o aporte necessário dessa substância para que possa haver regeneração e crescimento muscular.
O ovo é um alimento natural extremamente saudável, além de ser uma fonte ríquissima de proteínas. Porém, a gema do ovo tem duas vezes mais calorias do que a clara e menos vitaminas, por nisso seu consumo deve ser limitado, dando-se preferência às claras.
As proteinas contidas nas claras do ovo ao serem absorvidas pelo nosso organismo se transformam em micromoléculas aminoacidas, que são absorvidas na primeira porção do intestino e seguem diretamente para o figado. Lá são sintetizadas e podem ser disponibilizadas rapidamente para dar forma a regeneração dos nosso músculos e da nossa pele. Além disso, a clara de ovo tem a vantagem de ser facilmente obtida, bastante acessível, e também muito simples de ser ingerida, crua, cozida, batida com sucos e suplementos, além de já haver disponível no mercado claras de ovos em pó, em cápsulas e até em garrafas.
Os praticantes de musculação de alta perfomance podem comer até 4 claras de ovos por dia. Porém, é preciso cuidado com a ingestão das gemas, que contudo não devem ser excluidas do cardápio, mas comidas com muita moderação. O consumo de claras de ovos oferece um aporte importante de proteinas para os atletas que querem ganhar massa muscular, e surtem excelentes resultados associados à treinos regulares de força.
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